山形県米沢市に伝わる織物、米沢織物は麻織物から始まった織物です。

江戸時代半ばまでは麻織物のみの生産でしたが、その後の藩政改革によって桑を栽培するようになり、麻絹交織にシフト、そして絹織物へと変わっていきました。
これに要した時間は40年余りですが、その後も地域の特産品として生産され続けてきています。

現在ではレーヨンや化合繊維、科学染料を用いて織られるようになっていますが、その人気は国内のみならず海外まで知れ渡っているほどです。