別名松山絣とも呼ばれることもある伊予絣は愛媛県松山市で作られています。
日本三大絣の一つに数えられており、久留米絣や備後絣と共に名が知られています。

鍵谷カナが独自に編み出した織物と伝わっており、藁屋根の葺き替えを見ているときたまたま目に入った竹の網目跡のまだら模様がきっかけになったと言われています。

大正時代に高い人気を博しましたが、現在でも古典柄の作品のほかカラフルで彩り鮮やかな絣が織られています。